Le café est reconnu pour ses nombreuses vertus. Qu’il soit en grain ou moulu, il présente des saveurs et des arômes différents d’une boisson à une autre. Quels sont les avantages de consommer du café moulu ? Quelle est la spécificité de celui-ci ? Voici les réponses à cette préoccupation !

Pourquoi moudre son café ?

Les vrais amateurs de café consomment cette boisson à cause des propriétés stimulantes et énergisantes qu’elle procure. Qu’il soit moulu ou en grain, il existe plus d’un type de café. Les variétés les plus appréciées sont le moka, l’arabica et le robusta. Selon les experts, le fait de broyer les grains de café révèle encore plus d’arômes que lorsqu’il est seulement torréfié.

La torréfaction est le procédé par lequel le grain de café est brûlé. C’était la première méthode de consommation de cette boisson. Cependant, lorsque le café est moulu, il est plus difficile à conserver, surtout s’il est gardé dans un endroit humide. Son oxydation intervient après 3 ou 4 jours, faisant perdre au café moulu, ses arômes et sa saveur.

Le café peut être moulu en poudre plus ou moins fine, selon les goûts du consommateur. Il est important de le moudre juste avant la consommation si vous voulez bénéficier de toutes ses vertus.

Les avantages du café moulu

L’avantage principal du café moulu est qu’il est facile à préparer. Étant donné que le produit est déjà sous forme de poudre, il suffit de renverser le café moulu dans le réceptacle de n’importe quelle machine à café. Ainsi, si vous aimez consommer le café moulu, vous n’avez pas à vous soucier du choix de la machine à café nécessaire pour votre dégustation.

De plus, ce café peut-être préparé rapidement. Le café moulu est aussi connu pour son prix bas. Bien que possédant plus de qualité que le café en grains, il est souvent vendu au même prix que celui-ci.

Aussi, que ce soit avec une machine à filtre, une cafetière à piston, une cafetière italienne ou une machine expresso, le café moulu s’adapte pour donner un rendu de qualité.

Au niveau de l’accessibilité, le café moulu est disponible dans la plupart des grandes surfaces étant donné qu’il est le plus répandu sur le marché. Il est facile de retrouver la qualité de café que vous recherchez. Concernant la protection de l’environnement, contrairement au café en capsules, le café moulu ne produit pas de déchets, une fois utilisé.