On a presque tous déjà entendu que le lait chaud ou la camomille sont des aliments qui favorisent le sommeil, quand on les consomme en soirée. Si certaines personnes en ont fait l’expérience et témoignent de leur efficacité, d’autres demeurent sceptiques sur l’idée. Qu’en est-il en réalité ? Un aliment peut-il vraiment favoriser le sommeil ? Si oui, comment cela se fait-il ? Et quels sont les aliments qui jouent efficacement ce rôle ? Les réponses dans cet article !

Un aliment ordinaire peut-il vraiment favoriser le sommeil ?

La réponse est oui ! Ce n’est pas un mythe, mais une réalité expérimentable et totalement explicable. En effet, ce qu’il faut d’abord savoir, c’est que le sommeil est en réalité causé par une hormone synthétisée dans notre corps appelée mélatonine. Cette hormone responsable du sommeil est elle-même synthétisée à partir de la sérotonine, qui est elle-même produite grâce à l’arrivée d’un acide animé appelé le Tryptophane dans le cerveau.

D’accord, c’est un peu technique tout ça, mais l’essentiel à retenir, c’est que la synthèse de la mélatonine (hormone responsable du sommeil) dépend d’un acide animé qui est fourni à l’organisme à travers l’alimentation. Le lien est donc tout simple. Plus vous ingérez des aliments riches en tryptophanes, plus l’hormone du sommeil est synthétisée. Résultat, l’aliment que vous avez ingéré favorise votre sommeil. Aussi, certains aliments sont directement chargés en mélatonine.

Quels sont les aliments riches en tryptophanes qui favorisent le sommeil ?

Le « mythe du lait chaud pour dormir » prend tout son sens ici. En effet, le lactosérum est une protéine de petit-lait qui contient une bonne quantité de tryptophanes. Sa présence dans le lait en fait donc réellement un excellent allié pour dormir le soir.

En alternative, les graines de citrouille sont aussi des aliments très riches en tryptophanes. Pour un effet plus accentué, il est recommandé d’associer ces aliments à des fruits ou des céréales (car ils contiennent beaucoup de glucides).

Par ailleurs, si les protéines comme le poisson, la viande ou la volaille sont aussi riches en tryptophanes, ils contiennent toutefois beaucoup d’autres acides animés qui pourraient limiter son effet ou la quantité qui est libérée dans l’organisme.

De façon globale, les aliments courants les plus riches en tryptophanes sont entre autres le salami, le persil, le soja, les produits laitiers, le fromage, les graines de courge ou les morues.

Quels sont les aliments qui sont particulièrement riches en mélatonine ?

Si certains aliments sont les garants du tryptophane, d’autres sont connus pour leur richesse directe en mélatonine, l’hormone qui favorise le sommeil. Cela ne veut pas dire qu’ils sont forcément plus rapides ou plus efficaces que les précédents. Certains d’entre eux ont d’ailleurs une forte teneur en mélatonine, pendant que d’autres n’en ont que sensiblement.

Comme par un heureux hasard, une bonne partie des aliments les plus riches en mélatonine sont des végétaux. Cela vous permet donc de profiter de leurs apports en mélatonine sans avoir à gérer une indigestion ou des troubles gastro-intestinaux durant la nuit.

La banane (non mûre), le brocoli, le raisin de Nebbiolo et la tomate sont des fruits très riches en mélatonine. En ce qui concerne les légumes et autres, on retrouve les graines de moutarde, les asperges, la menthe fraîche, le gingembre, les grains d’orge ou les flocons d’avoine. Pour ce qui est des céréales, le riz et le maïs sont les plus riches en mélatonine.

Quelques aliments qui éloignent le sommeil !

Si vous savez désormais que certains aliments favorisent bel et bien le sommeil, il ne faut pas oublier que d’autres aliments ont carrément l’effet contraire. C’est le cas par exemple de la caféine que vous connaissez certainement déjà, des vitamines C en forte quantité (citron, orange, etc.), des boissons alcoolisées ou des repas trop copieux. Il faut les éviter au maximum pour avoir de bons résultats avec vos aliments pro-sommeil.